கோடைகாலத்தின் வருகையுடன், வெப்பமான வானிலை உணவுகளின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் பாதுகாப்பில் அதிக கவனம் செலுத்துகிறது.இந்த பருவத்தில், உறைந்த உணவு பல குடும்பங்கள் மற்றும் நுகர்வோருக்கு விருப்பமான தேர்வாக மாறியுள்ளது.இருப்பினும், உறைந்த உணவின் தரம் மற்றும் சுவையை பராமரிப்பதில் ஒரு முக்கிய காரணி உயர்தரமாகும்உறைந்த உணவு பேக்கேஜிங். உறைந்த உணவு பேக்கேஜிங்நீர்ப்புகா மற்றும் ஈரப்பதம்-தடுப்பு பண்புகளை மட்டும் கொண்டிருக்க வேண்டும், ஆனால் உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் பாதுகாப்பு தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்.அடுத்து, உறைந்த உணவை பேக்கேஜிங் செய்வதற்கான அடிப்படை தரநிலைகள் மற்றும் உணவின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதற்காக பொருத்தமான பேக்கேஜிங் பொருட்கள் மற்றும் செயல்முறைகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பதை ஆராய்வோம்.
உறைந்த உணவின் பேக்கேஜிங்பின்வரும் தரநிலைகளை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்:
1. சீல்: திஉறைந்த உணவு பேக்கேஜிங்பேக்கேஜிங்கின் உட்புறத்தில் குளிர்ந்த காற்று நுழைவதைத் தடுக்க நல்ல சீல் இருக்க வேண்டும், மேலும் உணவில் ஈரப்பதம் ஆவியாவதைத் தடுக்கவும் அல்லது வெளிப்புற ஈரப்பதம் ஊடுருவுவதைத் தடுக்கவும்.
2. உறைதல் மற்றும் விரிசல் எதிர்ப்பு: பேக்கேஜிங் பொருட்கள் உறைதல் மற்றும் விரிசல் ஆகியவற்றிற்கு போதுமான எதிர்ப்பைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், குறைந்த வெப்பநிலையில் உறைபனி விரிவாக்கத்தைத் தாங்கும் மற்றும் பேக்கேஜிங்கின் ஒருமைப்பாட்டை பராமரிக்க முடியும்.
3. குறைந்த வெப்பநிலை எதிர்ப்பு: பேக்கேஜிங் பொருட்கள் நல்ல குறைந்த வெப்பநிலை எதிர்ப்பைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் மற்றும் பேக்கேஜிங்கின் நிலைத்தன்மையைப் பராமரிக்கும் போது, உறைந்த சூழலில் சிதைவு மற்றும் சிதைவைத் தாங்கக்கூடியதாக இருக்க வேண்டும்.
4. வெளிப்படைத்தன்மை:உறைந்த உணவின் பேக்கேஜிங்பொதுவாக உணவின் தோற்றம் மற்றும் தரத்தை நுகர்வோர் கவனிப்பதற்கு நல்ல வெளிப்படைத்தன்மை தேவைப்படுகிறது.
5. உணவுப் பாதுகாப்பு: பேக்கேஜிங் பொருட்கள் உணவுப் பாதுகாப்புத் தரங்களுக்கு இணங்க வேண்டும், தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை வெளியிடக்கூடாது, மேலும் உணவின் தரம் மற்றும் சுவையில் பாதகமான விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடாது.
பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள்உறைந்த உணவு பேக்கேஜிங்:
1. பாலிஎதிலீன் (PE): பாலிஎதிலீன் என்பது பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் பிளாஸ்டிக் பொருளாகும், இது நல்ல குறைந்த வெப்பநிலை எதிர்ப்பு மற்றும் ஈரப்பதம் எதிர்ப்புடன், உறைந்த உணவுப் பைகள் மற்றும் பிலிம்கள் போன்ற பேக்கேஜிங் பொருட்களைத் தயாரிக்க ஏற்றது.
2. பாலிப்ரோப்பிலீன் (PP): பாலிப்ரொப்பிலீன் என்பது நல்ல குறைந்த வெப்பநிலை எதிர்ப்பு மற்றும் இரசாயன எதிர்ப்பைக் கொண்ட மற்றொரு பொதுவான பிளாஸ்டிக் பொருள் ஆகும், இது உறைந்த உணவு தொடர்பு பொருட்கள் மற்றும் சீல் செய்யப்பட்ட பைகள் போன்ற பேக்கேஜிங் பொருட்களை தயாரிக்க ஏற்றது.
3. பாலிவினைல் குளோரைடு (PVC): PVC என்பது நல்ல குறைந்த வெப்பநிலை எதிர்ப்பு மற்றும் ஈரப்பதம் எதிர்ப்பைக் கொண்ட ஒரு மென்மையான மற்றும் எளிதான பிளாஸ்டிக் பொருள் ஆகும், இது உறைந்த உணவுக்காக பேக்கேஜிங் பெட்டிகள், ஃபிலிம்கள் போன்றவற்றைச் செய்வதற்கு ஏற்றது.
4. பாலியஸ்டர் (PET): பாலியஸ்டர் என்பது சிறந்த இயற்பியல் பண்புகள் மற்றும் குறைந்த வெப்பநிலை எதிர்ப்பைக் கொண்ட ஒரு பிளாஸ்டிக் பொருள், உறைந்த உணவு தொடர்பு பொருட்கள், பாட்டில்கள் மற்றும் பிற பேக்கேஜிங் பொருட்களை தயாரிக்க ஏற்றது.
5. அலுமினியத் தகடு: அலுமினியத் தகடு சிறந்த ஈரப்பதம்-தடுப்பு மற்றும் வெப்ப காப்புப் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் உறைந்த உணவுக்கான பேக்கேஜிங் பைகள், பெட்டிகள் போன்றவற்றைத் தயாரிக்க பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
தேர்ந்தெடுக்கும் போதுஉறைந்த உணவுக்கான பேக்கேஜிங் பொருட்கள், குறிப்பிட்ட உணவுப் பண்புகள், சேமிப்பு வெப்பநிலை தேவைகள் மற்றும் சட்டங்கள் மற்றும் ஒழுங்குமுறைகள் போன்ற காரணிகளை விரிவாகக் கருத்தில் கொள்வதும், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பொருட்கள் உணவுப் பாதுகாப்புத் தரங்களைச் சந்திப்பதை உறுதி செய்வதும் அவசியம்.
இடுகை நேரம்: செப்-06-2023