சமீபத்தில், சில நுகர்வோர் எப்படி வாங்குவது என்று ஆலோசனை நடத்தினர்வெற்றிட தொகுப்புஉணவு.தற்போது, உணவை புதியதாக வைத்திருக்க மூன்று வழிகள் உள்ளன: நைட்ரஜனை நிரப்புதல், வெற்றிடமாக்குதல் மற்றும் பாதுகாப்புகளைச் சேர்ப்பது.வெற்றிட பாதுகாப்பு ஒப்பீட்டளவில் வசதியானது, இயற்கையானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது.
வெற்றிட பேக்கேஜிங் என்றால் திவெற்றிட பேக்கேஜிங் பைவெற்றிட பேக்கேஜிங் இயந்திரத்தில் தொகுக்கப்பட்ட உள்ளடக்கங்களின் இறுதி வடிவத்தை நிறைவு செய்கிறது.முக்கிய இணைப்புகளில் ஒன்று காற்று பிரித்தெடுத்தல் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றம் ஆகும், இது உணவை பூஞ்சை காளான் மற்றும் சிதைவிலிருந்து தடுக்கிறது.வெற்றிட ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் மற்றொரு முக்கியமான செயல்பாடு உணவு ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுப்பதாகும்.உதாரணமாக, கொழுப்பு உணவுகளில் அதிக அளவு நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, அவை ஆக்சிஜனேற்றம் மூலம் நிறத்தையும் சுவையையும் மாற்றுவது எளிது.வெற்றிட சீலிங் காற்றை ஆக்சிஜனேற்றத்திலிருந்து திறம்பட தனிமைப்படுத்தி, உணவின் நிறம், சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை பராமரிக்க முடியும்.
என்பது குறிப்பிடத்தக்கதுவெற்றிட பேக்கேஜிங்கருத்தடை விளைவு இல்லை.வெற்றிட பேக்கேஜிங் தொழில்நுட்பத்தின் நன்மைகளை உண்மையாகப் பயன்படுத்திக் கொள்ள, வெற்றிட பேக்கேஜிங் முடிந்த பிறகு, அதிக வெப்பநிலை கருத்தடை, கதிர்வீச்சு கிருமி நீக்கம் போன்றவற்றுக்கு தேவையான கிருமி நீக்கம் செய்வது அவசியம். குளிரூட்டப்பட வேண்டிய அழிந்துபோகும் உணவு. வெற்றிட பேக்கேஜிங்கிற்குப் பிறகும் குளிரூட்டப்பட வேண்டும் அல்லது உறைந்திருக்க வேண்டும்.வெற்றிட பேக்கேஜிங் குளிரூட்டல் அல்லது உறைந்த பாதுகாப்பிற்கு மாற்றாக இல்லை.மேலும், வெவ்வேறு வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும் உணவுப் பொருட்களின் வெற்றிடப் பாதுகாப்பு காலம் வேறுபட்டது.
பாதுகாப்பானதை எவ்வாறு தேர்வு செய்வதுவெற்றிட தொகுப்புஉணவு?
முதலில், வீக்கம் பையை கவனிக்கவும்
பையை விரிவுபடுத்துவது என்பது நுகர்வோர் தீர்மானிக்க மிகவும் உள்ளுணர்வு மற்றும் வசதியான வழியாகும்உணவு வெற்றிட பேக்கேஜிங்சீரழிந்து விட்டது.இயற்பியலின் பொது அறிவின்படி, சாதாரண சூழ்நிலையில், பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட உணவுப் பையில் உள்ள காற்றழுத்தம் வெளி உலகத்துடன் ஒத்துப்போக வேண்டும் அல்லது வெற்றிடத்திற்குப் பிறகு வெளி உலகத்தை விட குறைவாக இருக்க வேண்டும்.பையை விரிவுபடுத்தினால், பையில் உள்ள காற்றழுத்தம் வெளி உலகத்தை விட அதிகமாக உள்ளது, அதாவது சீல் செய்யப்பட்ட பையில் புதிய வாயுக்கள் உருவாகின்றன.இந்த வாயுக்கள் நுண்ணுயிரிகளின் வெகுஜன இனப்பெருக்கத்திற்குப் பிறகு உருவாகும் வளர்சிதை மாற்றங்களாகும், ஏனெனில் ஒரு சிறிய அளவு நுண்ணுயிர் வளர்சிதை மாற்றங்கள் பையை விரிவாக்க போதுமானதாக இல்லை.பெரும்பாலான பாக்டீரியாக்கள் அல்லது அச்சுகள் (லாக்டிக் அமில பாக்டீரியா, ஈஸ்ட், ஏரோஜென்கள், பாலிமிக்சோபாகிலஸ், அஸ்பெர்கிலஸ் போன்றவை) உணவு ஊழலை ஏற்படுத்தும் கார்பன் டை ஆக்சைடு போன்ற உணவில் புரதம் மற்றும் சர்க்கரையை சிதைக்கும் செயல்பாட்டில் அதிக எண்ணிக்கையிலான வாயுக்களை உருவாக்கும். ஹைட்ரஜன் சல்பைடு, அம்மோனியா, அல்கேன் போன்றவை, பேக்கேஜிங் பையை பலூனில் "ஊதி" விடுகின்றன.பேக்கேஜிங் செய்வதற்கு முன் உணவின் கருத்தடை செயல்பாட்டின் போது, நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் மொட்டுகள் முழுமையாக கொல்லப்படவில்லை.பேக்கேஜிங் செய்த பிறகு, நுண்ணுயிரிகள் அதிக எண்ணிக்கையில் பெருகி, ஊழலை ஏற்படுத்துகின்றன.இயற்கையாகவே, பேக்கேஜிங் பைகளின் வீக்கம் பிரச்சனை ஏற்படுகிறது.
இரண்டாவது, வாசனை
ஷாப்பிங் செய்யும்போதுவெற்றிட தொகுப்புஉணவு, உணவின் வாசனையை தீர்ப்பு தரமாக எடுத்துக்கொள்ளாதீர்கள்.பேக்கேஜிங்கில் இருந்து உணவு சுவை வெளியேறினால், அது திவெற்றிட பேக்கேஜிங்அதுவே வெற்றிடமாக இல்லை, மேலும் காற்று கசிவு உள்ளது.இதன் பொருள் பாக்டீரியாவும் சுதந்திரமாக "பாயும்" முடியும்.
மூன்றாவது, ஆய்வு மதிப்பெண்கள்
உணவுப் பொட்டலத்தைப் பெற, அதன் உற்பத்தி உரிமம், SC குறியீடு, உற்பத்தியாளர் மற்றும் மூலப்பொருள் பட்டியல் முழுமையாக உள்ளதா என்பதை முதலில் சரிபார்க்கவும்.இந்தச் சான்றிதழ்கள் உணவின் அடையாள அட்டைகள் போன்றவை.சான்றிதழ்களுக்குப் பின்னால் உணவின் "கடந்த மற்றும் தற்போதைய வாழ்க்கை", அவை எங்கிருந்து வந்தன, எங்கிருந்தன.
நான்காவதாக, உணவின் அடுக்கு வாழ்க்கைக்கு கண்டிப்பாக கவனம் செலுத்துங்கள்
அதன் அடுக்கு வாழ்க்கைக்கு நெருக்கமான உணவு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை, ஆனால் அதன் நிறம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறையும்.பிறகுவெற்றிட தொகுப்புஉணவு திறக்கப்பட்டது, அது விரைவில் உண்ணப்பட வேண்டும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படக்கூடாது."ஒன்று வாங்கினால் ஒன்று இலவசம்" என்ற உணவை வாங்கும் போது, கட்டப்பட்ட பொருட்களின் உற்பத்தி தேதி மற்றும் அடுக்கு வாழ்க்கைக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்.
இடுகை நேரம்: ஜூன்-27-2022