அலுமினியம் ஃபாயில் பேக்கேஜிங், உணவு பேக்கேஜிங்கில் வளர்ந்து வரும் நட்சத்திரம்

1911 உலக உணவு பேக்கேஜிங் வரலாற்றில் ஒரு முக்கியமான மைல்கல்.ஏனெனில் இந்த ஆண்டு உணவு பேக்கேஜிங் துறையில் அலுமினிய ஃபாயில் அறிமுகமான ஆண்டாகும், இதனால் உணவு பேக்கேஜிங் துறையில் அதன் புகழ்பெற்ற பயணத்தைத் தொடங்கியது.ஒரு முன்னோடியாகஅலுமினிய தகடு பேக்கேஜிங், ஒரு சுவிஸ் சாக்லேட் நிறுவனம் 100 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக வளர்ந்து, இப்போது நன்கு அறியப்பட்ட பிராண்டாக (டோப்லெரோன்) மாறியுள்ளது.

அலுமினிய தகடுபொதுவாக அலுமினியம் 99.5% க்கும் அதிகமான தூய்மை மற்றும் 0.2 மில்லிமீட்டருக்கும் குறைவான தடிமன் கொண்ட அலுமினியத்தை குறிக்கிறது, அதே நேரத்தில் கலப்பு பொருட்களுக்கு பயன்படுத்தப்படும் அலுமினிய தகடு மெல்லிய தடிமன் கொண்டது.நிச்சயமாக, அலுமினியத் தாளின் தடிமன் மற்றும் கலவைக்கு வெவ்வேறு நாடுகளில் வெவ்வேறு தேவைகள் உள்ளன.கேள்வி என்னவென்றால், சிக்காடா இறக்கைகள் போல மெல்லியதாக இருக்கும் அலுமினியத் தகடு, உணவுப் பொட்டலத்தின் முக்கியமான பணிக்குத் தகுதியானதாக இருக்க முடியுமா?இது உணவுப் பொதியிடல் பணி மற்றும் அலுமினியத் தாளின் பண்புகளுடன் தொடங்குகிறது.உணவு பேக்கேஜிங் பொதுவாக உண்ணக்கூடியதாக இல்லை என்றாலும், உணவுப் பொருட்களின் பண்புகளில் இது ஒரு முக்கிய அங்கமாகும்.உணவு பேக்கேஜிங்கின் செயல்பாட்டின் அடிப்படையில், மிகவும் முக்கியமானது உணவு பாதுகாப்பு செயல்பாடு.உணவு உற்பத்தியில் இருந்து நுகர்வு வரை ஒரு சிக்கலான செயல்முறைக்கு உட்படுகிறது, இது சூழலில் உயிரியல், வேதியியல் மற்றும் இயற்பியல் போன்ற வெளிப்புற காரணிகளால் பாதிக்கப்படலாம்.உணவுப் பொதிகள் உணவின் தரத்தின் ஸ்திரத்தன்மையைப் பராமரிக்கவும் சுற்றுச்சூழலில் ஏற்படும் பல்வேறு பாதகமான விளைவுகளை எதிர்க்கவும் முடியும்.அதே நேரத்தில், உணவு பேக்கேஜிங் அழகியல், வசதி, சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு மற்றும் மலிவு ஆகியவற்றின் தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்.

என்பதன் சிறப்பியல்புகளைப் பார்ப்போம்அலுமினிய தகடுமீண்டும்.முதலாவதாக, அலுமினியத் தாளில் அதிக இயந்திர வலிமை மற்றும் குறிப்பிட்ட தாக்கம் மற்றும் பஞ்சர் எதிர்ப்பு உள்ளது.எனவே, சேமிப்பு, போக்குவரத்து மற்றும் பிற செயல்முறைகளின் போது,அலுமினியம் தாளில் தொகுக்கப்பட்ட உணவுசுருக்கம், தாக்கம், அதிர்வு, வெப்பநிலை வேறுபாடு போன்ற காரணிகளால் எளிதில் சேதமடையாது. இரண்டாவதாக, அலுமினியத் தகடு அதிக தடுப்புச் செயல்திறனைக் கொண்டுள்ளது, இது சூரிய ஒளி, அதிக வெப்பநிலை, ஈரப்பதம், ஆக்ஸிஜன், நுண்ணுயிரிகள் போன்றவற்றுக்கு அதிக எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டது. உணவு கெட்டுப்போவதை ஊக்குவிக்கும் அனைத்து காரணிகளும், இந்த காரணிகளைத் தடுப்பதும் உணவின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கும்.மூன்றாவதாக, அலுமினியத் தகடு செயலாக்க எளிதானது மற்றும் குறைந்த செலவைக் கொண்டுள்ளது, இது பெரும்பாலான உணவுகளின் பேக்கேஜிங் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யக்கூடியது மற்றும் அழகான வெள்ளி வெள்ளை நிறம் மற்றும் மர்மமான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது.நான்காவதாக, உலோக அலுமினியமே இலகுரக உலோகமாகும், மேலும் மிக மெல்லிய அலுமினியத் தகடு இலகுரக பேக்கேஜிங்கின் அடிப்படைத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்கிறது, இது போக்குவரத்துச் செலவுகளைக் குறைப்பதில் பெரும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது.ஐந்தாவது, அலுமினியத் தகடு நச்சுத்தன்மையற்றது மற்றும் மணமற்றது, மறுசுழற்சி செய்ய எளிதானது, மேலும் பசுமை சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு மற்றும் நிலையான வளர்ச்சியின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்கிறது.

இருப்பினும், உணவு பேக்கேஜிங் நடைமுறையில்,அலுமினிய தகடுபொதுவாக அரிதாகவே தனியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் அலுமினியத் தாளிலும் சில குறைபாடுகள் உள்ளன.எடுத்துக்காட்டாக, அலுமினியத் தகடு மேலும் மெல்லியதாக இருப்பதால், துளைகளின் எண்ணிக்கை அதிகரிக்கும், இது அலுமினியத் தாளின் தடைச் செயல்பாட்டைப் பாதிக்கும்.இதற்கிடையில், இலகுரக மற்றும் மென்மையான அலுமினியத் தகடு இழுவிசை மற்றும் வெட்டு எதிர்ப்பின் அடிப்படையில் வரம்புகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இது பொதுவாக கட்டமைப்பு பேக்கேஜிங்கிற்கு ஏற்றது அல்ல.அதிர்ஷ்டவசமாக, அலுமினியத் தகடு சிறந்த இரண்டாம் நிலை செயலாக்க செயல்திறனைக் கொண்டுள்ளது.பொதுவாக, அலுமினியத் தாளில் உள்ள குறைபாடுகளை ஈடுசெய்யவும், கலப்பு பேக்கேஜிங் பொருட்களின் விரிவான பேக்கேஜிங் செயல்திறனை மேம்படுத்தவும், அலுமினியப் படலத்தை மற்ற பேக்கேஜிங் பொருட்களுடன் இணைப்பதன் மூலம் கலப்பு பேக்கேஜிங் பொருட்களை உருவாக்கலாம்.

நாம் பொதுவாக இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பொருட்களால் ஆன ஒரு திரைப்படத்தை கலப்பு படமாக குறிப்பிடுகிறோம், மேலும் கலப்பு படத்தால் செய்யப்பட்ட பேக்கேஜிங் பையை கலப்பு பட பை என்று அழைக்கப்படுகிறது.பொதுவாக, பிளாஸ்டிக்,அலுமினிய தகடு, காகிதம் மற்றும் பிற பொருட்கள் பல்வேறு உணவுகளின் வெவ்வேறு பேக்கேஜிங் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய பிணைப்பு அல்லது வெப்ப சீல் மூலம் கலப்பு படங்களாக உருவாக்கப்படலாம்.நவீன பேக்கேஜிங்கில், ஒளிப்புகா மற்றும் உயர் தடை தேவைப்படும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து கலப்பு பொருட்களும் செய்யப்படுகின்றனதடை அடுக்காக அலுமினியத் தகடு, ஏனெனில் அலுமினியத் தாளில் அதிக அடர்த்தியான உலோக படிக அமைப்பு உள்ளது மற்றும் எந்த வாயுவிற்கும் நல்ல தடை செயல்திறன் உள்ளது.

உணவு மென்மையான பேக்கேஜிங்கில், "வெற்றிட அலுமினியப்படுத்தப்பட்ட படம்" என்று அழைக்கப்படும் ஒரு பேக்கேஜிங் பொருள் உள்ளது.அதுவும் ஒன்றாஅலுமினிய தகடு கலவை பேக்கேஜிங் பொருள்?இரண்டும் அலுமினியத்தின் மிக மெல்லிய அடுக்கைக் கொண்டிருந்தாலும், அவை ஒரே பொருள் அல்ல.வெற்றிட அலுமினிய முலாம் படலம் என்பது வெற்றிட நிலையில் உள்ள பிளாஸ்டிக் படலத்தில் உயர் தூய்மை அலுமினியத்தை ஆவியாக்கி டெபாசிட் செய்யும் முறையாகும்.அலுமினிய தகடு கலவை பொருள்பிணைப்பு அல்லது வெப்பப் பிணைப்பு மூலம் அலுமினியத் தகடு மற்றும் பிற பொருட்களால் ஆனது.

போலல்லாமல்அலுமினிய தகடு கலவை பொருட்கள், அலுமினியம் பூசப்பட்ட படத்தில் உள்ள அலுமினிய பூச்சு அலுமினியத் தாளின் தடை விளைவைக் கொண்டிருக்கவில்லை, மாறாக அடி மூலக்கூறு படமே.அலுமினியப் படலத்தை விட அலுமினியப் படலம் மிகவும் மெல்லியதாக இருப்பதால், அலுமினியப் படலத்தின் விலை,அலுமினிய தகடு கலவை பொருள், மற்றும் அதன் பயன்பாட்டு சந்தையும் மிகவும் விரிவானது, ஆனால் இது பொதுவாக வெற்றிட பேக்கிங்கிற்கு பயன்படுத்தப்படுவதில்லை.